É isso aí. Uma das tendências no design de cozinha é retornar às origens, especialmente na área dos talheres. Assim, os metais estão, aos poucos, sendo substituídos por materiais mais primitivos, como a pedra e, na foto, a madeira. No projeto do italiano Andrea Ponti, o zelo pelo design exigiu uma
tecnologia de corte que permite que a lâmina de madeira (ébano, na mais escura; bordô na mais clara) ganhe um fio de corte tão competente quanto o de uma faca normal. Batizada de Fusion Kitchen, a coleção chega ao público nas mãos do artesão japonês Issei Hanaoka, de Kioto e, em breve, às boas
casas do ramo do design inatingível.
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